Royaal Belegd

HIGH TEA EN HIGH LUNCH

High Lunch Royaal (te bestellen vanaf 2 personen, prijs is p.p.)

Een uitgebreide lunch met:

Hartige lekkers:
- glaasje met zalm, wasabimayo en sesam
- crostini gezond
- halve volkoren gerookte kip, tomaat en met truffelmayo
- halve Italiaanse bol met pittige hummus en tomaat
- klein soepje (om thuis op te warmen)

Zoet lekkers:
- mini red velvet taartje
- mini blondie met witte chocolade
- smoothie van rood fruit

Alles wordt gepresenteerd in take away catering dozen.

49. High Tea Royaal (prijs is p.p.)

Hartig:
- Gerookte zalmsandwiches besmeert met wasabimayonaise, kappertjes en zeezout
-Gerookte kip sandwiches besmeert met truffelmayo, cashewnoten, komkommer en avocado
-Crostini gezond met ham, kaas, gekookt ei en tomaat
-Glaasje carpaccio

Zoet:
Scones met biologische moestuinjam en room
Verzameling van huisgemaakt lekkers zoals crunchy blondie/brownie, fairtrade bananencake, worteltaart met walnoten, red velvet en ander huisgemaakt lekkers

Smoothie van rood fruit

Uiteraard mag de thee niet ontbreken. Wij serveren biologische en fairtrade thee van Clipper in verschillende smaken.

Geserveerd in cateringdoos en bezorgd vanaf 2 personen.

Baby shower high tea (prijs is p.p.)

Hartig:
-Sandwich met hummus, tomaat, pitten en zaden en feta.
-Gerookte kip sandwiches besmeert met truffelmayo, pittenmix, komkommer en avocado
-Crostini gezond
-Glaasje met paddenstoelen

Zoet:
-Scone met biologische moestuinjam en room
-Verzameling van huisgemaakt lekkers zoals crunchy blondie/brownie, fairtrade bananencake, worteltaart met walnoten, red velvet en ander huisgemaakt lekkers
-Smoothie van rood fruit

Uiteraard mag de thee niet ontbreken. Wij serveren biologische en fairtrade thee van Clipper in verschillende smaken.

Verder zitten er servetten en ballonnen bij in de kleur van het geslacht van de baby (roze of blauw) of een mix.

Bij opmerkingen graag aangeven welke kleur versiering je graag wilt.

Alles wordt geserveerd in cateringdoos.

53. Kinder high tea

Zoet:
3 kleine taartjes (bijvoorbeeld appeltaartje, brownie etc)

Hartig:
Mini sandwich ham en kaas
Mini sandwich jam

Flesje Biologische appelsap

Plus een kleurplaat

LUNCH SPECIALS

31. Pittige hummus (vegan)

Hummus harissa, avocado, mix van pitten en zaden, komkommer, cherrytomaat, kiemen en een mix van jonge bladsla

32. Papa Salmone

Hand gerookte zalm, huisgemaakte clean label wasabimayo, ingelegde groene asperges, wasabi crumble, soyasaus en een mix van jonge bladsla

33. Spicy tuna

Huisgemaakte tonijnsalade, rode ui, tomaat, clean label Sriracha mayo, Grana Padano, kiemen en een mix van jonge bladsla.

35. BLT

Italiaanse bol met op beukenhout gerookte bacon (met beter leven keurmerk), ambachtelijk gerookte kipfilet van d'Olde Lantscha (duurzaam), clean label mayonaise, tomaat en een mix van jonge bladsla. Een echte klassieker! (Extra lekker met een gebakken ei: + € 1,-)

36. Florisimo

Vers gesneden runderlende carpaccio, balsamico dressing, rode ui pickle, cherrytomaat, truffel balsamico crumble en grana padano kaasvlokken op een mix van jonge bladsla

37. Pulled Chicken (warm)

Licht pittig gemarineerd en langzaam gerookt en gegaard kippenvlees met beter leven keurmerk, met coleslaw en Mississippi saus.

Miss Honey

Verse geitenkaas met rood fruit, walnoten, rode biet kiemen en agave siroop

Gezond

Beemster bio kaas, Provençaalse streek/beenham, bio komkommer, bio tomaat, gekookt eitje en truffelmayo
Ook vega mogelijk: graag noteren bij opmerkingen

Broodje van de maand

Spicy kiphotdog
Hotdog van kip met jalapeno peper, cheddar kaas, doritocrunch, avocado en ingelegde ui.

SALADES

28. Carpaccio salade

Vers gesneden runderlende carpaccio op een mix van jonge bladsla met cherrytomaat, rode ui pickle, truffel balsamico crumble en grana padano kaasvlokken

30. Kip salade

Gerookte kipfilet op een mix van jonge bladsla met gefermenteerde little gem, cherry tomaat, avocado, ingelegde groene asperges, truffelmayo en een crumble van truffel balsamico

Geitenkaas salade

Knapperige mix van romana sla met verse geitenkaas, rode ui pickle, vers rood fruit, knapperige bacon, walnoot en agave siroop

ONTBIJT

26. Croissant met biologische moestuinjam

54. Croissant met licht gezouten oude kaas

SWEETBOX

Alleen voor bezorgen en afhalen

58. Sweet Box

Een doosje vol lekkers!
Taart is altijd een goed idee. Dit doosje zit vol met 6 verschillende kleine stukjes taart, een lekkere proeverij. Om te delen of om in je eentje van te snoepen.

Inclusief een kaartje met de tekst "You rock". Noteer bij opmerkingen de tekst voor op het kaartje en wij bezorgen het "hart onder de riem pakketje" in Sneek en directe omgeving.

Sweet baby box jongen

Sweet Baby box boy
Een doosje met 6 lekkere taartjes versierd in het blauw. Leuk als babyshower of bij de geboorte van een jongen. Inclusief gratis kaartje "oh baby baby". Bij opmerkingen kun je de tekst voor op het kaartje noteren.

Sweet baby box meisje

Een doosje met 6 lekkere taartjes versierd in het roze. Leuk als babyshower of bij de geboorte van een meisje. Inclusief gratis kaartje "oh baby baby". Bij opmerkingen kun je de tekst voor op het kaartje noteren.

Sweet baby box mix

Een doosje met 6 lekkere taartjes versierd in het roze en blauw. Leuk als babyshower of als kraamcadeau. Inclusief gratis kaartje "oh baby baby". Bij opmerkingen kun je de tekst voor op het kaartje noteren.

SAPJES EN SMOOTHIES

6. Biologische appelsap

7. Verse jus d’orange 0,25L

39. Verse jus d'orange 0,5L

9. Groene smoothie

Een romige smoothie van biologische groenten en fruit met avocado, spinazie, mango, broccoli, tarwegras en spirulina

10. Rode smoothie

Een anti oxidantenbom van biologisch fruit met acai bessen, blauwe bessen, zwarte bessen, bramen en hennep proteïne

Strawberry sunrise smoothie

Smoothie met aardbeien, mango en verse jus

Gember shot puur

Gembershot appel

KOUDE DRANKEN

81. BOS ijsthee

In de smaken perzik, limoen gember en citroen sparkling

82. FRITZ LIMO

In de smaken cola, cola light, sinaasappel, citroen of rabarber

84. EARTH water

Still/sparkling

85. Biologische chocolademelk

86. Biologische volle melk

BIRD Blond

Blond biertje met fruitachtige karamel tonen

BIRD IPA

Krachtige IPA , vol, licht bitter

grolsch radler citroen 0.0%

Lowlander organic blonde ale (0.3%)

TAART

17. Vers gebakken appeltaart

Zoals appeltaart bedoeld is; zonder zout en zonder gebruik van kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen.

18. Blondie

Een sticky witte chocolade brownie met cranberry’s

19. Brownie

Een crunchy brownie met pure chocolade en pecannoten

20. Carrotcake

Worteltaart van 4 lagen met vanille yoghurt icing, noten en sinaasappel

16. Taartjes van Holy Nut

Overheerlijke gebakjes: 100% biologisch en plantaardig. Gluten- en lactosevrij en vrij van geraffineerde suikers.

Red velvet taart met rood fruit

63. Sweet box

6 verschillende kleine stukjes taart. Om te delen of lekker voor jezelf.
Inclusief gratis kaartje "sweetie pie".

Sweet Baby box boy

Een doosje met 6 lekkere taartjes versierd in het blauw. Leuk als babyshower of bij de geboorte van een jongen. Inclusief gratis kaartje "oh baby baby". Bij opmerkingen kun je de tekst voor op het kaartje noteren.

Sweet Baby box girl

SNACKS

Let op; de warme snacks zijn alleen voor take out, die worden niet bezorgd.

Broodplankje

Vers afgebakken brood met 3 verschillende dips.

VOOR DE KLEINE GASTEN

22. Limonade zonder prik

24. Bol jam

25. Bol jonge kaas

VERGADER EN LUNCHPAKKETTEN(Let op: minimale bestelhoeveelheid)

Let op: minimale bestelhoeveelheid

38. Assortiment divers belegde standaard broodjes. (te bestellen vanaf 25 broodjes)

Assortiment harde ovenverse belegde natuur broodjes gevarieerd belegd met diverse kazen en (luxe) vleeswaren. Alle broodjes worden voorzien van bijpassende garnering en boter.

Te bestellen vanaf 25 broodjes.

40. Lunch compleet Royaal (te bestellen vanaf 10 personen)

Complete lunch bestaand uit:

Mix van ovenvers natuurbrood belegd met kaas en vleeswaren en bijpassende garnering. 2 broodjes per persoon.
Flesje biologische appel- of appel/perensap
Biologisch handfruit
Fries suikerbrood met boter

41. Assortiment luxe specialiteiten broodjes (te bestellen vanaf 25 broodjes)

Mix van van ovenvers speciaal brood van onze specialiteitenkaart. Een absolute smaakmaker!

Te bestellen vanaf 25 broodjes.

42. Lunch compleet Royaal luxe (te bestellen vanaf 10 personen)

Complete luxe lunch bestaande uit:

Mix van ovenvers speciaal brood, luxe belegd met bijvoorbeeld carpaccio, zalm. BLT etc. van onze specialiteitenkaart.
Mix van ovenvers natuurbrood belegd met kaas en vleeswaren en bijpassende garnering.
Flesje verse jus d’orange.
Biologisch handfruit.
Huisgemaakt zoet lekkers.

46. Vergaderontbijt te bestellen vanaf 10 personen(hapklaar)

Croissant met roomboter en jam.
Kleintje yoghurt met granola
Vers afgebakken natuurbrood met vleeswaren of kaas
Flesje verse jus d'orange
Gekookt eitje

PICKNICK (alleen voor bezorgen/afhalen)

Minimaal 1 dag van tevoren bestellen. Graag bij opmerkingen noteren om welke dag en tijdstip het gaat.

67. Picknick lunch (voor 2 personen)

* Broodje uit de specials vlees/vis/vega/vegan
* Smoothie van vers fruit
* Kleine saladebowl met quinoa, tomaat, komkommer, sojabonen, kiemen en feta in een Oosterse dressing.
* Zoete lekkernij

70. Picknick borrel (voor 2 personen)

* Vers brood met 2 soorten dips
* Droog worstje van Slagerij de Vries
* Klein zakje biologische chips
* Portie olijven
* Portie gehaktballetjes (koud)
* Crostini met buffelmozzarelle, pesto, tomaat en pijnboompitjes
* Flesje biologische wijn, 2 blikjes IPA (Dikke luk 3 bier) of smoothie voor 2 personen

68. Aankleding picknick

Wil je in stijl gaan picknicken? Dan hebben wij een leuk pakket voor je. Dit bevat:
* Een leuke boodschappentas
* Een wegwerp picknick kleed
* Disposable servies, bestek en servetten

Geef bij opmerkingen even aan voor hoeveel personen servies je erbij wilt hebben.